参考http://blog.sina.com.cn/s/blog_5153e1070102ypmq.html，自己一边尝试一边写的

Linux（Ubuntu16.04）下MySQL5.5的安装

准备工作

说明：

         安装包：mysql-5.5.45-linux2.6-x86_64.tar.gz

         安装包存放路径：/usr/local/jae/mysql-5.5.45-linux2.6-x86_64.tar.gz

         安装路径：/usr/local/jae/mysql

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安装步骤：
完全删除ubuntu16.04下的Mysql5.7

 

    sudo apt-get autoremove --purge mysql-server-5.7 

  sudo apt-get remove mysql-common 

      sudo rm -rf /etc/mysql/  /var/lib/mysql 

    #/var/lib/mysql 里存储的是数据库文件，想要保留的请提前备份 

       #清理残留数据 

  dpkg -l |grep ^rc|awk '{print $2}' |sudo xargs dpkg -P 

  sudo apt autoremove 

  sudo apt autoclean  

对下载下来的源码包进行解压 编译安装
sudo apt-get install libaio-dev（或者libaio1）
sudo cd /usr/local/jae
tar zxvf /home/s44/mysql-5.5.45-linux2.6-x86_64.tar.gz
sudo ln -s /usr/local/jae/mysql-5.5.45-linux2.6-x86_64 mysql
cd mysql
sudo chown -R mysql .
sudo chgrp -R mysql .
sudo scripts/mysql_install_db –user=mysql
sudo chown -R root .
sudo chown -R mysql data
sudo cp support-files/mysql.server /etc/init.d/mysql.server
sudo cp support-files/my-medium.cnf /etc/my.cnf
sudo bin/mysqld_safe –user=mysql & #这里回车后会停留，直接再按回车即可
sudo pwd /usr/local/jae/mysql
sudo bin/mysqladmin -u root password ‘new-password’ #输入密码时单引号“’”不用输入。
sudo bin/mysql -uroot -p
接下来就输入你之前定义的密码就进入mysql了

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额外步骤

让mysql-server开机自启动

sudo update-rc.d -f mysql.server defaults
#关闭开机自启动的命令：sudo update-rc.d -f mysql.server remove

为了不用每次都加 mysql命令的路径，把 /usr/local/mysql/bin/mysql 命令加到用户命令中：

    $ sudo ln -s /usr/local/jae/mysql/bin/mysql /usr/local/jae/bin/mysql
   #/usr/local/bin/ 目录下的快捷方式可以直接在端口中输入启动
  现在就直接可以使用 mysql 命令了 
  $ mysql -u root -p

修改中文编码

为了修改中文编码，需要修改mysql配置文件，就是复制到/etc/目录下的my.cnf。
参照http://www.cnblogs.com/zknublx/p/6825978.html
1、在[client]字段里加入default-character-set=utf8，如下：

    [client]
port = 3306

socket = /var/lib/mysql/mysql.sock
default-character-set=utf8

2、在[mysqld]字段里加入character-set-server=utf8，如下：

[mysqld]
port = 3306
socket = /var/lib/mysql/mysql.sock
character-set-server=utf8

 3、在[mysql]字段里加入default-character-set=utf8，如下：

[mysql]
no-auto-rehash
default-character-set=utf8
设置完成后进入数据库后输入命令show variables like ‘char%’
发现依然没有编程utf8,具体原因不是很清楚，之后在/etc目录下创建目录mysql,再在目录下创建my.cnf。即/etc/mysql/my.cnf 。文件里写上
[mysqld]
character-set-server=utf8
再到数据库里发现，结果发现成功了，具体原因没找到。有知道的大神可以在下面评论。

还原备份的数据库文件，这些数据库文件也是mysql5.5下的。

这里把所有的数据库文件直接复制到/var/lib/mysql里，然后重启数据库
sudo /etc/init.d/mysql.server restart
这时进入数据库就可以看到备份的数据库文件已经可以在mysql里看到了。