本文介绍了使用Docker部署Elasticsearch和Kibana 8.17.10的完整流程，包括：1）创建专用网络；2）拉取并运行ES容器；3）安装Kibana并连接ES；4）重点讲解如何安装IK中文分词器插件，详细说明ik_smart和ik_max_word两种分词模式的差异；5）提供优化IK分词器的方法，通过修改配置文件解决网络新词识别问题。部署完成后可通过9200和5601端口访问服务