嵌入式操作系统（Embedded Operating System，简称 EOS）是一种专为嵌入式设备设计的操作系统软件。它运行在各类嵌入式系统中，这类系统通常由专用硬件（如微控制器 MCU、数字信号处理器 DSP）和定制化软件组成，目标是实现特定功能（如控制、监测、通信等），而非通用计算（如 PC 或服务器）。