Vue element el-table 表格的全部展开和全部折叠

使用 toggleRowExpansion 表格函数

toggleRowExpansion(row, expanded)：用于可展开表格与树形表格，切换某一行的展开状态，如果使用了第二个参数，则是设置这一行展开与否（expanded 为 true 则展开）

因此可以遍历 table，将每一行的 expanded 都设置为 true（全部展开）、false（全部折叠）。

...
// 可以放在翻页函数或者按钮事件函数中
this.tableData.forEach(row => {
	this.$refs.table.toggleRowExpansion(row, false) // 全部折叠
})
...

如果不填第二个参数，则默认取反：当前行是展开状态则将其折叠；当前行是折叠状态则将其展开。