选择腾讯云的Windows Server 2016和2019版本取决于您的具体需求和业务场景。以下是几个考虑因素，帮助您作出决策：

功能和更新：Windows Server 2019相对于2016版本来说，包含了一些新的功能和增强功能。例如，它提供了更好的存储性能、更强大的安全性以及更好的容器支持等。如果您需要这些最新的功能和改进，那么选择Windows Server 2019可能更适合。

应用兼容性：确保您现有的应用程序和工具与所选的操作系统版本兼容。测试应用程序与不同版本的Windows Server的兼容性，确保它们能够正常运行，并且没有重大的问题或缺陷。

长期支持和维护：考虑操作系统的生命周期和支持期限。Windows Server 2016和2019都是较新的版本，因此它们都会得到一定的支持和维护。但是，通常较新的版本会获得更长时间的支持和更新。确保您选择的版本能够满足您的业务需求和计划。

性能和资源需求：评估您的应用程序和服务的性能和资源需求。了解每个版本的性能和扩展性特点，选择能够满足您要求的版本。如果您的应用程序需要更高的性能或特定的功能，那么可能需要更仔细的评估和测试。

综上所述，选择腾讯云的Windows Server2016还是2019取决于您的具体需求，包括功能、应用兼容性、支持和维护以及性能等方面的要求。建议对您的业务需求和应用程序进行全面评估，以便选择最适合的版本。

本文部分内容参考了腾讯产品文档：腾讯云轻量服务器-产品文档

本文部分内容参考了产品文档：云服务器 ECS-阿里云帮助中心