安装vue和vue-server-renderer时报错可能有多种原因，以下是一些常见的解决方法：

1. 确保已经正确安装了Node.js和npm，并升级到最新版本。

2. 检查npm仓库是否可用，可以使用以下命令来测试：

   npm ping
   
   

   如果npm仓库不可用，可以尝试切换npm源，比如使用淘宝镜像：

   npm config set registry https://registry.npm.taobao.org/
   
   

3. 使用管理员权限安装vue和vue-server-renderer：

   sudo npm install -g vue vue-server-renderer
   

   复制插入

4. 在安装时指定淘宝镜像（或其他可用的npm registry）：

   npm install -g vue vue-server-renderer --registry https://registry.npm.taobao.org/
   
   

5. 清除npm缓存并重新安装：

   npm cache clean --force
   npm install -g vue vue-server-renderer
   

如果以上方法均无法解决问题，请提供更详细的错误信息，以便更好地定位问题。