小白一名，从网上找了一堆教程全是坑，下面是实测成功

系统版本

OpenEuler 22.03LTS x86_64

安装步骤

1、添加centos软件源，可以自行替换为阿里镜像

yum-config-manager \
  --add-repo \
  https://download.docker.com/linux/rhel/docker-ce.repo

2、编辑 repo,

vim  /etc/yum.repos.d/docker-ce.repo 

顶部添加

[centos-extras]
name=Centos extras - $basearch
baseurl=http://mirror.centos.org/centos/7/extras/x86_64
enabled=1
gpgcheck=0
 

修改[docker-ce-stable]第三行为

[docker-ce-stable]
name=Docker CE Stable - $basearch
baseurl=https://download.docker.com/linux/centos/7/$basearch/stable

3、更新缓存，准备安装

dnf clean all && dnf makecache

dnf -y install slirp4netns fuse-overlayfs container-selinux
dnf install docker-ce docker-ce-cli containerd.io docker-compose-plugin
dnf install docker-compose