第一步：在ExcelUtil工具类中增加此方法

/**
 * 创建默认列样式
 *
 * @param wb 工作薄对象
 * @param column 列
 */
private void createDefaultColumnStyle(Workbook wb, int column)
{
    // 设置默认输入类型为文本
    CellStyle style = wb.createCellStyle();
    DataFormat excelFormat = wb.createDataFormat();
    // 自动换行
    style.setWrapText(true);
    // 文本格式
    style.setDataFormat(excelFormat.getFormat("@"));
    sheet.setDefaultColumnStyle(column, style);
}

第二步：在ExcelUtil工具类exportExcel方法修改如下：

/**
 * 对list数据源将其里面的数据导入到excel表单
 *
 * @return 结果
 */
public void exportExcel(HttpServletResponse response) throws IOException {
    try {
        // 取出一共有多少个sheet.
        double sheetNo = Math.ceil(list.size() / sheetSize);
        for (int index = 0; index <= sheetNo; index++) {
            createSheet(sheetNo, index);

            // 产生一行
            Row row = sheet.createRow(0);
            int column = 0, tempColumn = 0;
            // 写入各个字段的列头名称
            for (Object[] os : fields) {
                Excel excel = (Excel) os[1];
                this.createCell(excel, row, column++);
                // 设置列默认格式
                this.createDefaultColumnStyle(wb, tempColumn++);
            }
            if (Type.EXPORT.equals(type)) {
                fillExcelData(index, row);
                addStatisticsRow();
            }
        }
        // 这里为了计算wookbook文件的大小，引入了ByteArrayOutputStream
        ByteArrayOutputStream byteArrayOutputStream = new ByteArrayOutputStream();
        wb.write(byteArrayOutputStream);
        byte[] bytes = byteArrayOutputStream.toByteArray();
        response.setContentLength(byteArrayOutputStream.size());
        response.getOutputStream().write(bytes);
    } catch (Exception e) {
        log.error("导出Excel异常{}", e.getMessage());
    } finally {
        if (wb != null) {
            try {
                wb.close();
            } catch (IOException e1) {
                e1.printStackTrace();
            }
        }
        if (response.getOutputStream() != null) {
            try {
                response.getOutputStream().close();
            } catch (IOException e1) {
                e1.printStackTrace();
            }
        }
    }
}

完成