Java 8引入了许多令人兴奋的新特性，包括Lambda表达式、函数式接口、Stream API、默认方法、方法引用和Optional类。Lambda表达式提供了更简洁的编写匿名函数的方式，Stream API简化了集合数据的处理，函数式接口和默认方法支持函数式编程，方法引用简化了Lambda表达式的写法，Optional类处理可能的空值情况。这些特性使得Java 8更加强大和现代化。