在传统视频处理中，OpenCV inpaint 曾是去水印的标准方案，但在复杂动态场景与 AIGC 视频中已逐渐失效。本文从工程实践出发，对 DeepFill、ProPainter 与 Diffusion Inpainting 等主流 AI 视频修复模型进行原理解析与效果对比，并讨论真实落地中的性能与稳定性挑战，帮助开发者理解 AI 时代视频去水印的正确技术路径。