问题解决：
把nginx里的配置里的 proxy_pass http://127.0.0.1:8080; 改成proxy_pass http://127.0.0.1:8080/;
多加一个斜杠。

问题分析：
Vue项目打包完之后接口请求不到后端出现404错误，这是由于Vue项目打包之后 proxyTable代理配置失效了。
由于Vue项目打包之后代理失败，那么就需要使用Nginx进行反向代理请求了，可是还是出现404错误。在nginx中配置proxy_pass反向代理时，当在后面的url加上了 “/”，相当于是绝对根路径，则nginx不会把location中匹配的路径部分代理走;如果没有 “/”，则会把匹配的路径部分也给代理走。

举个例子： 访问接口为 /api/menu/getMenuList
当nginx配置文件proxy_pass后边的url带"/"时，代理到后端的路径为http://127.0.0.1:8080/menu/getMenuList，省略了匹配到的/api/路径；

location /api/ { 
  proxy_pass   http://127.0.0.1:8080/;
}

当nginx配置文件proxy_pass后边的url不带"/"时，代理到后端的路径为：http://127.0.0.1:8080/api/menu/getMenuList，连同匹配到的/api/路径一起代理了；

location /api/ { 
  proxy_pass   http://127.0.0.1:8080;
}

参考学习文章：https://blog.csdn.net/qq_42784165/article/details/110297059