EOF 是个宏，其意思是：End Of File，文件尾标志。 从数值上来看，就是整数-1在C语言的头文件中对其进行了宏定义：

当读文件操作时，遇到文件结束位置或读数据出错均会返回 EOF。
那么，如何在键盘输入时，产生EOF呢？
不同的系统方法不同：

• linux系统下，在输入回车换行后的空行位置，按 ctrl+d (先按ctrl键，不放，再按d键）
  - windows系统下，在输入回车换行后的空行位置，按 ctrl+z，再回车确认

以上引自(https://blog.csdn.net/Sinsinw/article/details/81057700)

scanf 函数是有返回值的，它的返回值可以分成三种情况
1、正整数，表示正确输入参数的个数。例如执行 scanf("%d %d", &a, &b);
如果用户输入"3 4"，可以正确输入，返回2（正确输入了两个变量）；
如果用户输入"3,4"，可以正确输入a，无法输入b，返回1（正确输入了一个变量）。
2、返回0，表示用户的输入不匹配，无法正确输入任何值。如上例，用户如果输入",3 4"，返回0。
3、返回EOF，这是在stdio.h里面定义的常量（通常值为-1），表示输入流已经结束。在Windows下，用户按下CTRL+Z（会看到一个^Z字符）再按下回车（可能需要重复2次），就表示输入结束；Linux/Unix下使用CTRL+D表示输入结束。

荔枝：
while (scanf("%f%d",&x,&y) ==2)
while (scanf("%f%d",&x,&y) ==2)的判断条件就是scanf("%1f%d",&x,&y) ==2，就是说scanf的返回值是2,2和2相等，判断条件成立，为真，执行循环。

EOF的作用：当用while循环时，从键盘按下指定键是跳出循环；
如while(~scanf("%d",&m))，不按指定按键，只要键盘有输入，此循环不停。当然在c中EOF的数值为-1。（PS：windows ctrl+z+“enter”）

以上部分来自网络。。。