背景：最近做仓库的条形码打印需求，需要把打印内容写入文本文档，window本身为UTF-8的文本，生成到linux服务器，file指令看了一下格式为ANSI,带中文的生成UTF-8，但是不带BOM，经过验证，斑马打印机对于不带BOM头的打印文件，打印会产生乱码。

于是，产生了要生成BOM的文本文档的需要。

什么是BOM？

简单说就是文件开头的ef、bb、bf

用xxd指令看一下这个文件，可以看到BOM头，这个文件就是带BOM的UTF-8的文件了

一开始生成的打印文件编码格式是UTF-8 Unicode text，通过先写入BOM头ef bb bf，生成 UTF-8 Unicode (with BOM) text

        BufferedInputStream bis = null;
        FileOutputStream fos = null;

        InputStream is = new ByteArrayInputStream(fileContent.getBytes("UTF-8"));
        try {
            byte[] bom = new byte[] { (byte) 0xEF, (byte) 0xBB, (byte) 0xBF };
            // 写文件
            bis = new BufferedInputStream(is);
            fos = new FileOutputStream(destFile);
            fos.write(bom);//写入BOM头
            byte[] buff = new byte[(int) fileContent.getBytes().length];
            bis.read(buff);
            fos.write(buff);

            fos.flush();
            fos.close();
            bis.close();
            flag = true;
        } catch (Exception ex) {
            flag = false;
            ex.printStackTrace();
        } finally {
            bis = null;
            fos = null;
        }