Retrofit提供了两个两种定义HTTP请求头字段的方法即静态和动态。静态头不能改变为不同的请求，头的键和值是固定的且不可改变的，随着程序的打开便已固定。

动态添加

@Header

@GET("/")
Call<ResponseBody> foo(@Header("Accept-Language") String lang);

@HeaderMap

@GET("/search")
Call<ResponseBody> list(@HeaderMap Map<String, String> headers);

静态添加

@Headers("Cache-Control: max-age=640000")
@GET("/tasks")
Call<List<Task>> getDataList();

@Headers({
    "X-Foo: Bar",
    "X-Ping: Pong"
})
@GET("/")
Call(ResponseBody) getData(@Query("id") String id);

更多：

Android Retrofit2&OkHttp3添加统一的请求头Header

参考：http://blog.csdn.net/io_field/article/details/52263224