分析

当我们使用 start nginx 来启动nginx时，会在 xxx/logs/ 目录下生成名为 nginx.pid 的文本文件，该文件的内容只有一个数字，即nginx.exe进程对应的PID。无论是stop，quit还是reload，都需要利用nginx.exe的PID对其进行操作。然而，在某些特殊情况下（下文中我们会人为制造一种特殊情况），nginx.pid会丢失，故而上述三个命令会因找不到nginx.pid而报错。显然，此时也不可能stop，quit或reload成功，因为nginx连自己对应哪个进程都不知道。
解决

简单粗暴：1）通过 tasklist | findstr “nginx.exe” 查出nginx.exe对应的PID；2）在 xxx/logs/ 下新建文本文件 nginx.pid ，通过文本编辑器将上一步的PID写入（当然，这一步也可以通过命令行、脚本、动手编程等一切能达到目的的方式进行）；3）执行 nginx -s stop 或 nginx -s quit 或 nginx -s reload 。

详细请参考：
https://www.cnblogs.com/zpcdbky/p/15339213.html