在 UniApp 中，阻止事件冒泡的方式与普通的前端开发类似，可以使用 @click.stop 或 @tap.stop 事件修饰符来阻止事件的进一步传播。

以下是在 UniApp 中阻止事件冒泡的示例：

<template>
  <view>
    <button @click="outerClick">外部按钮</button>
    <button @click.stop="innerClick">内部按钮</button>
  </view>
</template>

<script>
export default {
  methods: {
    outerClick() {
      console.log("外部按钮被点击");
    },
    innerClick() {
      console.log("内部按钮被点击");
    }
  }
};
</script>

在上面的示例中，当点击内部按钮时，通过 @click.stop 修饰符阻止了事件冒泡，因此不会触发外部按钮的点击事件。

同样的，你也可以在其他事件上使用 stop 修饰符，比如 @touch.move.stop、@touch.start.stop 等，根据具体的事件类型来阻止事件冒泡。

需要注意的是，UniApp 中的事件修饰符和普通的 Vue.js 事件修饰符使用方法是相同的，所以你可以借鉴 Vue.js 的文档来更深入了解事件修饰符的用法。