html

     <el-table-column prop="content" label="内容" show-overflow-tooltip center />

css

<style>
/* //宽度可以使用max-width显示,占比为屏幕占比，高度用max-height是行不通的,于是就用的超出行省略，当
//在限制的宽度之内多少行限制(不限制当内容几千几万字时就挂了),padding为了调整我这个正好15行省略看
//起来样式不会出问题,有问题的话可以调padding,line-height,font-size保证展示框样式完整  */
.el-popper {
    max-width: 30%;
    padding-bottom: 5px !important;
    display: -webkit-box;
    overflow: hidden;
    text-overflow: ellipsis;
    -webkit-line-clamp: 15;
    -webkit-box-orient: vertical;

}

.el-popper,
.el-popper is-dark {
    /* background: rgb(48, 65, 86) !important; */
    color: #fff !important;
    line-height: 24px;
}
</style>

注：不能添加scope，重新写style标签添加