错误情况

data() {
	return{
		params: {
			id: '',
			list: []
		}
	}
}

watch: {
	params: {
      handler: function(newVal, oldVal) {
        console.log(newVal, oldVal)
      },
      deep: true
    }
}

此时的监听可以正常触发，但是新旧(newVal, oldVal)的数据都是相同的(为最新值)

解决方法

如果此时想判断对象中是什么字段的值发生变化需使用下面的方法：

watch: {
	'params.id': {
      handler: function(newVal, oldVal) {
        console.log(newVal, oldVal)
      },
      deep: true
    },
    'params.list': {
      handler: function(newVal, oldVal) {
        console.log(newVal, oldVal)
      },
      deep: true
    }
}

执行后发现，id是获取的新旧值是不一样的，说明起作用了，但是params.list的监听还是新旧值相同，说明对象是无法在监听时直接获取新旧数据的，所以需要用到computed计算属性：

computed: {
    list() {
      return JSON.parse(JSON.stringify(this.params.list))
    }
  },
watch: {
	'params.id': {
      handler: function(newVal, oldVal) {
        console.log(newVal, oldVal)
      },
      deep: true
    },
    list: {
      handler: function(newVal, oldVal) {
        console.log(newVal, oldVal)
      },
      deep: true
    }
}

此时所有监听正常

注意，如果监听的字段不止有对象，可以直接使用：

computed: {
    params() {
      return JSON.parse(JSON.stringify(this.params))
    }
  },
watch: {
    params: {
      handler: function(newVal, oldVal) {
        console.log(newVal, oldVal)
      },
      deep: true
    }
}

这样比较方便！

问题原因

导致的原因可以到官方文档查看：

总结就是vue新旧的值只是简单的赋值，对于引用类型来说指向的都是同一个地址，值自然也相同，所以利用计算属性进行深拷贝就可以解决问题(computed缓存依赖需要监听的对象，正好进行深拷贝)。