再另存为，选择“逗号分隔值(.csv)”，即可改变为utf-8格式，其他设备打开不会乱码。最终如果在terminal运行，就把scrapy crawl -o之后的“-o”去掉。通过这个生成的csv文件，就是以utf-8/utf-8-sig写成的。用excel打开csv文件。