UNIX一般用C的原因：

C对于底层的操作是很快，这个JAVA比不上。
操作界面，都是类似DOS那样的要求不高。

JAVA跨平台的实现：

java通过虚拟机（JVM）运行的
而虚拟机各个平台都可以安装，在JRE下运行

JAVA与C的混合编程：

Java提供JNI接口，用JDK的工具生成JNI的C代码头文件进行扩展