获取：

Map<String, Object> paramMap = (Map<String, Object>) request.getAttribute("data");
Map<String, Object> formMap = (Map<String, Object>) paramMap.get("formData");

转换成相关的实体对象

String jsonString = JSON.toJSONString(formMap);
//StaffMealsNotice 是一个实体
StaffMealsNotice info= JSON.parseObject(jsonString, StaffMealsNotice.class);

也可以直接从formMap中进行判断是否含有某个属性或者删除某个属性

//移除 
//默认不能转换成实体(StaffMealsNotice)中的集合
//entertainRecipesDTOlist是StaffMealsNotice中的一个list集合
formMap.remove("entertainRecipesDTOlist");//避免转换成String时失败

//判断是否含有该属性
if(null ==formMap.get("typeOfSetMeal")) {
	return new ReturnMessBody(ConstantUtil.ERROR, "请选择套餐", "");
}
/*
重点代码：formMap.get("typeOfSetMeal")
*/