vue init webpack-simple这样的方式适合小项目，vue init webpack这样的方式适合中大型项目；

两种方式初始化Vue-Cli的项目的目录差别比较大，你可以发现使用vue init webpack这样的方式来初始化项目，默认提供了很多的webpack的配置，也更加的方便你对代理(跨域)、最终打包资源放到服务器什么目录、以及js、css、img和项目在打包过程等优化的配置等等。

vue init webpack-simple的项目默认打包后之后一个html和一个js文件，而vue init webpack项目默认打包完之后，会有很标准的目录。

vue基于webpack 模板的目录结构以及目录作用的解析：

https://blog.csdn.net/qq_34645412/article/details/78818245