结合vue2.x语法，对elementUI时间控件进行 精确到时分秒的时间限制。

• html

 <el-form-item label="监测时间" prop="monitorTime">
     <el-date-picker
           v-model.trim="detailData.monitorTime"
           :picker-options="pickerOptions"
           type="datetime"
           placeholder="请选择"
           value-format="yyyy-MM-dd HH:mm:ss"
           />
</el-form-item>

• js

 data() {
    return {
       pickerOptions: {
        disabledDate(time) {
          return time.getTime() > Date.now();
        },
        selectableRange: "00:00:00 - 23:59:59",
      },
    }

 watch: {
    "detailData.monitorTime": {
      handler(newValue, oldValue) {
        if (newValue) {
          let date = new Date();
          let min = date.getMinutes();
          date.setMinutes(min + 1); //这里加1分钟，是为了解决值改变后，系统秒数就过期限制了，无法点击“此刻”按钮， 如果监听 “系统时间”的改变，则会影响性能。
          let nowDate = moment(date).format("HH:mm:ss");
          let st = "";
          if (moment(date).format("yyyy-MM-DD") === moment(newValue).format("yyyy-MM-DD")) {
            let hh1 = moment(newValue).format("HH:mm:ss")
            if(hh1 > nowDate) {
              this.detailData.monitorTime = new Date();
            }
            st = nowDate;
          } else {
            st = "23:59:59";
          }
          this.pickerOptions.selectableRange = "00:00:00 - " + st;
          this.pickerOptions = this.pickerOptions;
        }
      },
      deep: true,
      immediate: true,
    },
  },

其中：采用watch来监听控件时间，若发生变化 触发watch，先判断最新日期是否是 系统当前日期，若是则对时间进行限制，反之不限制 时分秒。

效果图