有同事遇到这样一个问题，就是打开csv文件后，里面的中文显示乱码或者问号。网上找了很久，没有找到有效的解决方法，改非Unicode编码、windows显示语言，office显示语言都没有用。随后自己研究了一下，发现只要改一个地方就可以正常显示了。

解决方法：到Excel的选项当中，在Office创作语言和校对里把中文设置为首选，再重新打开office即可正常显示中文。

这种问题应该比较常发生在英文版的Windows操作系统中，因为英文版的Windows操作系统的首选语言就是英文，导致office创作语言和校对也是首选英文。其原理应该主要是字符编码的问题，英文主要使用ASCII编码来显示，如果用ASCII编码来显示中文的话，就会出现问号乱码的问题。

为使计算机支持更多语言，通常使用 0x80~0xFFFF 范围的 2 个字节来表示 1 个字符。比如：汉字 ‘中’ 在中文操作系统中，使用 [0xD6,0xD0] 这两个字节存储。

不同的国家和地区制定了不同的标准，由此产生了 GB2312、GBK、GB18030、Big5、Shift_JIS 等各自的编码标准。这些使用多个字节来代表一个字符的各种汉字延伸编码方式，称为 ANSI 编码。在简体中文Windows操作系统中，ANSI 编码代表 GB2312编码；在繁体中文Windows操作系统中，ANSI编码代表Big5；在日文Windows操作系统中，ANSI 编码代表 JIS 编码。 [1] [2]

不同 ANSI 编码之间互不兼容，当信息在国际间交流时，无法将属于两种语言的文字，存储在同一段 ANSI 编码的文本中。ANSI编码表示英文字符时用一个字节，表示中文用两个或四个字节。

ANSI编码
ANSI编码作为中国以及部分亚太地区的多字符编码格式，Windows系统和OS X都是提供原生支持的。但是即便如此，许多国外开发者仍然在开发笔记或者文字录入类应用的时候将ANSI编码完全忽略，只加入全球通用的UTF-8编码。


ASCII码
文本编码方式的基础是ASCII码，它是一个7位的编码标准，包括26个小写字母、26个大写字母、10个数字、32个符号、33个控制代码和一个空格，共128个代码。由于计算机通常采用“字节”为单位存储和交换数据信息，因此很多计算机厂家对ASCII码进行了扩充，在原来的基础上又增加了128个附加字符，如ANSI、UNICODE等字符集。


UNICODE
对于英文来讲，ASCII码就足以编码所有字符，但对于中文，则必须使用两个字节来代表一个汉字，这种表示汉字的方式习惯上称为双字节。虽然双字节可以解决中英文字符混合使用的情况，但对于不同字符系统而言，就要经过字符码转换，非常麻烦，如中英、中日、日韩混合的情况。为解决这一问题，很多公司联合起来制定了一套可以适用于全世界所有国家的字符码，不管是东方文字还是西方文字，一律用两个字节来表示，这就是UNICODE。