<el-table
    :cell-style="cellStyle"
    :header-cell-style="{ color: '#fff', background: 'rgba(78, 131, 211, 0.8)' }"
    :data="tableData"
    style="width:100%;color:white;"
  >
  </el-table>

:header-cell-style是表头的样式设置
:cell-style就是斑马纹表格样式设置

<script>
methods:{
cellStyle({ row, column, rowIndex, columnIndex }) {
  if (rowIndex % 2 == 1) {
    return 'background:rgba(160,188,231,0.1)'
  }
}
}
</script>

rgba最后一个0.1是背景颜色的透明度。