方法一

方式：配置Dockerfile镜像时修改，这样打包出来的镜像文件是需要的时区的。

操作方式：Dockerfile中添加代码

# 在安装tzdata之前最好先update和upgrade，以防apt-get获取不到tzdata
RUN apt-get update -y && apt-get upgrade -y
# 安装，中国用户填写[Asia/Shanghai] ，表示亚洲/上海 ，东八区
RUN apt-get install -y tzdata && ln -sf /usr/share/zoneinfo/Asia/Shanghai /etc/localtime

缺点：由于构建时需要更新ubuntu，所以需要需要网络支持，网络不好的时候拖累构建镜像的速度。亲测，在中国白天速度快，晚上慢。

方法二（强烈不推荐）

方式：在运行的容器中，进行修改

操作方式：docker attach 登录到运行的容器中执行如下代码

# 在安装tzdata之前最好先update和upgrade，以防apt-get获取不到tzdata
apt-get update -y && apt-get upgrade -y
# 安装
apt-get install -y tzdata
# 配置
echo "Asia/Shanghai" > /etc/timezone
# dpkg-reconfigure -f noninteractive tzdata 或者这个。
dpkg-reconfigure tzdata

方法三

方式：启动容器的时候进行设置

操作方式：启动命令中添加 挂载目录，例如：

# 启动容器时挂载宿主机目录
docker run -v /etc/localtime:/etc/localtime:ro <IMAGE:TAG>
#  其中 -v 参数中ro代表只读模式（read only）
#  如果您的项目中已经使用了-v 没有关系，启动时挂载多个目录只要写多个-v就可以

缺点：依赖于宿主机，一般生产环境宿主机都是linux，如果你也是Linux内核，推荐使用

参考文章
docker 学习 - 解决ubuntu镜像时区不对问题